搬離屏東老家就很少回去了，回去也都只是經過。
之後多年的到處走，老家感覺變得像傳說。過年的時候曾經回去找我那個出生的地方，開車來來回回，就是找不到我家的巷口，連過去都被淹沒，記憶已經沒辦法證實，本來無一物，惹的塵埃也就不確定了。
小時候，巷口的對面就是眷村。很少真的走進去，總覺得那是另一個世界，隔著馬路，這邊是台灣，那邊是外省，很少交流，除了食物之外。
其實，對於幾十年前的東西記憶所剩不多，只記得眷村走進去就是一個有點殘破的籃球場，在第一排住家前面，週末都會有一排外省食物的攤子，我也忘記到底在賣什麼了，現在如果說就是故做新詞的湖扯了。但是記憶中直到現在排名第一的涼麵就是在這邊出現。
一個一公尺左右寬的大臉盆裡裝滿了蛋黃色拌過油的麵條，前面擺著幾個土黃色小甕，裡面有麻醬、不知名的液體（後來才知道是大蒜水）、醋以及其他我忘記的東西，當然還有一大盆刨好絲的黃瓜以及糖粉。現點現做，外省阿姨快速的 在盤子裡裝好麵再從個個甕中舀出各種液體，或濃稠或清淡，沒有一私猶豫，然後放上細如粉末的白色糖粉（真的，現在真的很少見了）之後大氣的擺上一大陀黃瓜 絲。吃起來麵條扎實有口感，麻醬加上糖粉的香甜，黃瓜新鮮清脆，或許是記憶遙遠變得美好也或許真的好吃，我現在想到都還覺得是我吃過的涼麵的第一名。後來眷村改建，外省涼麵也暫時的在記憶中消失。
現在吃到的涼麵，口味有更多選擇了，泡菜的、炸醬的或麻辣的等好多種，總覺得味道有點對不起自己（當然日式的另當別論），尤其是便利商店的。
麵條太細太黃，感覺不真實，有點太過軟嫩，少了麵條的嚼感以及麥香。醬料也少了以前的濃厚感，吃起來感覺飄飄的不實在。
有人說，開始覺得從前好的時候就是開始慢慢變老，我真的很不喜歡承認這點，因為之前的涼麵真的好吃許多，在我這次回屏東的時候得到了證實。
大姊說公園旁邊有家老字號的涼麵，頗有與記憶相連慣的味道，要早點去，晚了就要明天請早。做事不囉說，隔天八九點的早上，南部的太陽已經很不留情面了，起個大早讓太陽折騰，我跟姊姊開車沒什麼二話舊直接網涼麵老店過去。
“涼麵大王“，很囂張的名字，走進去頗有挑倖的味道。想看看到底跟記憶中的涼麵能不能接軌，也要看看這涼麵何以可以在南部稱大王。
熟悉的大臉盆裝著記憶中的但黃色的麵條，心放下了一半。各式調味料安穩的各自擺放。
“老闆，兩碗涼麵和一碗湯“。
麵端來的時候我就笑了，因為消失的糖粉有在這裡出現，黃瓜也是擺的很大氣。超開心。仔細的拌好 麵，很不考慮的吃下，突然在腦中出現我小時候端著盤子去買麵的畫面，當時空氣的味道，當時媽媽叫我名字的感覺，當時眷村模糊的光影在吃麵時恍惚的出現交錯 又消退，味道是相同的，記憶薄薄的。
麵條依舊扎實，麻將香甜味道濃厚，交錯回憶與現實的味道。
很可惜的是湯味道淡了一點。
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