有些旅程都是意外成行或者半強迫的出發。
幾年來我的護照上面蓋滿了泰國簽證,泰國真的好嗎,其實也不盡然。這幾來已經很少去曼谷了,真是討厭所為地球村的形成,因為只看到沒有面孔的都市。觀光客要看的表象也變得支離破碎。
倒是一兩年前第一次踏進清邁,有一種感動,是一個活生生的世界,卻是一個有自己生活的世界(well,當然也不是全部啦)。對於我這種過客而言,表象會是我執著的那點。觀光客通常比較自私也兩難,想看與自己不同的世界,然而這卻可能是阻礙被觀光國家發展或是扭曲變化的元凶。
已經半年沒有再出國,卡著六月要去歐洲的決定,心想一切還是節省一點比較好,但是還是很衝動的答應朋友邀約的泰國旅行。
早上七點整的飛機,真是很折騰的時間。表示我五點要到機場,四點半要出發,最晚三點半要起床。
在咖啡支撐下飛到清邁機場,城市的步伐跟半年前的記憶一樣輕慢,陽光一樣大方。租一台機車是我覺得在清邁旅遊最好的方法,一天一百五十泰銖,在這個不大的城市,享受天氣。
挾著上次的記憶,帶著朋友尋找我們的午餐。古城東西向中央步道區的將近終點處有一家小小的麵店,這是上次意外的發現,超好吃的酸辣泰式米粉,要記得點泰式粗米粉。這是我當時第一次吃到酸辣口味(一般泰國小店的米粉我吃過的都是清湯),一整個的驚為天人。一碗小小的米粉,上面漂滿了檸檬草,香茅,香菜等泰式常見的辛香料,除了辛香料之外有魚片,花枝以及魚丸等等,聞起來充滿熱帶的氣氛,香氣直接而不做作卻有一種清爽的感覺。
吃麵要先喝湯,小時候媽媽有交代。香料聞起來跟喝起來一樣直接,但有椰奶將香料的味道做溫柔的融合,沒有做作但卻是輕慢,溫柔且爽口,依我的口味,並不覺得過辣。粗米粉來得比台式細米粉更有嚼勁,Q嫩彈牙,帶起湯汁的感覺也適當,魚片花枝都很新鮮,魚丸也清爽。由於很小碗, 吃完有意猶未盡卻舒暢的感覺,不過真的吃一碗就好,比較容易懷念。
