一直對港式茶餐廳的印象不怎麼佳。以前唸書的時候有機會中國城吃飯，對中國城的印象只有一個糟。價錢很不友善，一盤很陽春的叉燒飯，就要七八鎊，長相真的不怎麼營養，而且中國城的服務之差，盤子很難好好的放下，都是用丟的，滿場的廣東話，表情很不友善，很難讓人覺得吃飯是一件愉快的事情。所以回國以後，餘悸猶存，也就很少真的跑到台北的茶餐廳吃飯。
直到去了上海工作，沒有太多娛樂，台灣人相聚，免不了吃喝一頓，於是茶餐廳也在選擇之中。最難忘冰火波羅油配上一杯冰鎮鴛鴦，烤的燙手的波羅麵包，厚厚夾上衣片冰的奶油，又冰又火的，也算熱鬧。
在台北，茶餐廳雖然沒有大行其道，但也是有好吃的不少。最近，很有默契的分別兩次朋友帶我去位在麗水街的鑫華茶餐廳，也在那巧遇以前同事，想必事出有因，應該是好吃大家都知道吧！
就像一般中檔的茶餐廳，一家沒有什麼表情的店，不知情的走過，一定不會知道這邊有這麼一家店，我之前就走過麗水街那麼多次，我真的沒發現過。坐定看了四周，還是沒有情緒的餐廳，白色的牆面，幾張怕牆面空虛的畫框，而且沒有意外，服務還是感覺冷淡。不過將近客滿倒是真的，真的是好吃最重要？
點了咸魚徵肉餅飯。賣像有點出乎我意料之外，我應該說是有趣吧，還是我少見多怪。像個褒湯來著的，小小一盅，飯上面飄著一塊臉色有點蒼白肉餅頂著一小塊鹹魚，然後在淋上生抽。
不過也不要小看這一小塊鹹魚，味道其實還蠻強的，有點木頭的腐味，我不好意思說香，這種味道真的見仁見智，不過應該喜歡的不少，不然也就不會有這樣多鹹魚相關食物。那塊蒼白的肉餅，或許有鹹魚的關係，雖是蒼白味道還頗為厚實，我是說味道厚實喔，肉餅本身是很薄。不過口感到是細緻，口味厚實但偏淡的肉餅被鹹魚的味道提了上去，肉餅還算鮮甜，沒有太多裝飾的口味，把味道讓給了鹹魚，那生抽讓整個東西變得比較下飯，也還不太鹹，有點甘口。
發現在台灣跟日本，吃圓米的人比較多，香港、中國或我經歷過的東南亞都以長米居多。我個人其實不喜歡長米，口感比較乾澀不夠黏。以前將就著吃，但這鑫華茶餐廳的飯配著這塊清爽的肉餅，意外的的搭配，一整個的很清爽。
清清爽爽的一頓飯，沒有太大驚艷，到也是順口甘甜。
結帳的時候意外發現有個態度很好的收銀員，算是加分。
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